ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ В СУПЕРМАРКЕТАХ МІСТА ОДЕСИ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоломан, Каріна Вікторівна
dc.date.accessioned2022-10-21T09:29:52Z
dc.date.available2022-10-21T09:29:52Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractДо дипломної роботи студентки Моломан Каріни Вікторівни на тему: «Товарознавча оцінка хлібу пшеничного, що реалізується в супермаркетах м. Одеси». В роботі представлені результати аналізу ринку Україні хліба, проаналізована нормативна документація, що регламентує якість та безпечність хлібної продукції. Також у роботі відображені результати проведеної товарознавчої оцінки трьох зразків пшеничного хліба, що реалізується в торговельній мережі м. Одеса за станом пакування та маркування споживчої тари, наведені результати оцінки органолептичних показників, результати досліджень фізико-хімічних показників якості. Опрацьовані питання організації охорони праці на робочому місці товарознавця. Дипломна робота виконана на 83 друкованих листах формату А4, містить 12 таблиць, 4 рисунків та 3 додаткиuk_UA
dc.identifierСпеціальність 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», освітня програма «Товарознавство і торговельне підприємництво»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23634
dc.publisherОНТУ, кафедра товарознавство та митна справаuk_UA
dc.subjectхліб пшеничнийuk_UA
dc.subjectтоварознавча оцінкаuk_UA
dc.subjectпрофільний методuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.titleТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ В СУПЕРМАРКЕТАХ МІСТА ОДЕСИuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
076-Підприємництво, торгівля та біржова