Вплив воднотеплової обробки при виробництві плющеного ядра з пшениці
| dc.contributor.author | Соц, С. М. | |
| dc.contributor.author | Кустов, І. О. | |
| dc.contributor.author | Кузьменко, Ю. Я. | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-17T11:03:29Z | |
| dc.date.available | 2022-02-17T11:03:29Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | Соц С. М. Вплив воднотеплової обробки при виробництві плющеного ядра з пшениці / С. М. Соц, І. О. Кустов, Ю. Я. Кузьменко // Science, Research, Development. #29: Technics and Technology : monografia poconferencyjna (Zbiór artykułów naukowych recenzowanych, Gdańsk, 30.05.2020 – 31.05.2020). – Warszawa, 2020. – Р. 44–45 : fig. – Ref.: 2 tit. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Проведено дослідження по впливу тривалості пропарювання шліфованого ядра пшениці спельти на вихід плющеного ядра. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/19737 | |
| dc.subject | пшениця | ru_RU |
| dc.subject | плющені крупи | ru_RU |
| dc.subject | воднотеплова обробка | ru_RU |
| dc.title | Вплив воднотеплової обробки при виробництві плющеного ядра з пшениці | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Sci_Res_Develop_V29_20_Sots.pdf
- Розмір:
- 1.13 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: