Оцінка можливості отримання комплексів на основі казеїну та водорозчинних вуглеводів
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Антонов Д. О. Оцінка можливості отримання комплексів на основі казеїну та водорозчинних вуглеводів / Д. О. Антонов ; наук. кер. Л. С. Гураль // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 138–
139.
Ключові слова
отримання комплексів, казеїн, водорозчинні вуглеводи