Ферментовані комбіновані десертні сиркові продукти зі збалансованим хімічним складом
| dc.contributor.author | Климентьєва, І. О. | |
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-19T10:08:55Z | |
| dc.date.available | 2019-06-19T10:08:55Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Климентьєва, І. О. Ферментовані комбіновані десертні сиркові продукти зі збалансованим хімічним складом / І. О. Климентьєва, Н. А. Ткаченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 128–129. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Поліпшення структури харчування і здоров’я населення є однією з головних концепцій державної політики України і провідних країн світу. Одним з пріоритетних напрямків у вирішенні цього питання є розробка нового покоління харчових продуктів, збалансованих за хімічним складом, до складу яких входять про- і пребіотики, спрямовані на зміцнення захисних функцій організму людини і зниження ризику дії шкідливих факторів. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8854 | |
| dc.subject | сиркові продукти | ru_RU |
| dc.subject | сиркові десерти | ru_RU |
| dc.title | Ферментовані комбіновані десертні сиркові продукти зі збалансованим хімічним складом | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Klimenteva3.pdf
- Розмір:
- 582.71 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: