Інноваційні технології зневоднення рослинної сировини
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Одна з дослідницьких програм, що реалізуються на кафедрі обладнання, процесів, апаратів і енергетичного менеджменту Одеської національної академії харчових технологій пов`язана з проблематикою сушіння рослинної сировини з використанням технологій мікрохвильового нагріву. Основним напрямком робіт у дослідженні процесів мікрохвильового сушіння обрано шлях експериментального моделювання процесів з подальшим аналізом результатів. Для проведення таких досліджень на кафедрі створена експериментальна сушильна установка з комбінованим енергопідводом.
Опис
Яровий, І. Інноваційні технології зневоднення рослинної сировини / І. Яровий, О. Маренченко // Хімічна технологія та інженерія : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Львів, 26–30 черв. 2017 р. / Нац. ун-т «Львів. політехніка». – Львів, 2017. – С. 190–191 : рис. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
сушіння, рослинна сировина, мікрохвильове електромагнітне поле, стрічкова сушарка