76054 Спосіб автоматичного управління процесом стерилізації фруктового пюре
Вантажиться...
Дата
2012
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб автоматичного управління процесом стерилізації фруктового пюре, який включає вимірювання температур продукту у секціях пастеризатора та регулювання цих температур зміною подачі гріючої пари в оболонки відповідних секцій нагріву, який відрізняється тим, що регулюють вологість в зоні зволоження урахуванням дії корегуючого зв'язку, який забезпечує інваріантність каналу керування відносно зміни тиску пари в магістралі, що підводиться до зони зволоження, а також забезпечують інваріантність каналу регулювання температури в зоні стерилізації відносно впливу дії каналу регулювання температури в зоні зволоження.
Опис
Пат. на корисну модель 76054 Україна, МПК А23L 1/06 (2006.01). Спосіб автоматичного управління процесом стерилізації фруктового пюре / Савочкін В. С., Воінова С. О.; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201206092 ; заявл. 21.05.2012 ; опубл. 25.12.2012, Бюл. № 24.
Ключові слова
фруктове пюре, стерилізація фруктового пюре, автоматичне управління, вимірювання температури, регулювання температури, гріюча пара, регулювання вологості, зона зволоження, корегуючий зв'язок, інваріантність каналу керування, тиск пари, інваріантність каналу регулювання, зона стерилізації