«Товарознавча оцінка сардин натуральних з добавленням олії, що реалізуються у торговельних мережах м. Одеси»
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра товарознавство та митна справа
Анотація
Тема кваліфікаційної роботи - Товарознавча оцінка сардин натуральних з
добавленням олії, що реалізуються у торговельних мережах м. Одеси.
Кваліфікаційна робота містить 70 сторінок в яких 4 розділи, 2 ілюстрації,
10 таблиць, 3 формул, 29 джерел в переліку посилань.
У першому розділі представлені аналіз ринку рибних консервів та огляд
факторів, що формують споживчі властивості. У другому розділі - об'єкти та
методи досліджень. В розділі третьому представлені товарознавча оцінка якості
рибних консервів:“Сардини з добавленням олії”. В останньому розділі
дипломної роботи було розглянуті норми та заходи з охорони праці.
Опис
Ключові слова
споживчі властивості, рибні консерви, дефекти рибних консервів