Вода в харчовій промисловості та її контроль на вміст йодид-іонів
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Вода – на перший погляд найпростіша хімічна сполука двох атомів водню і одного атома кисню. Однак, без жодного перебільшення, вода є основою життя на Землі. Роль води у житті будь-якого організму надзвичайно важлива.
Опис
Іванов І. О. Вода в харчовій промисловості та її контроль на вміст йодид-іонів / І. О. Іванов ; наук. кер. В. М. Галімова // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Одеса, 21–22 березня 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2019. – с. 101–102 : табл. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
вода в харчовій промисловості, контроль якості води, йодид-іони у воді