Рослинні десерти зі збалансованим жирнокислотним складом
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Здоров'я людини та вiдновлення його органiзму тiсно пов'язано з рацiональним харчуванням.
Розробка продуктiв, якi мають збалансований хiмiчний склад та високу бiологiчну цiннiсть, є сьогоднi актуальною.
Опис
Поплавська С. О. Рослинні десерти зі збалансованим жирнокислотним складом / С. О. Поплавська ; наук. кер. С. Л. Колесніченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 214–215.
Ключові слова
рослинні десерти, японські ласощі, стевія, нерафіновані олії