Виробничі випробування пілотного зразка мікрохвильового проточного екстрактора
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На кафедрі процесів, обладнання та енергетичного менеджменту Одеської національної академії харчових технологій розроблено зразок мікрохвильового екстрактора неперервної дії, що дозволяє обробляти одночасно до 16 кг сировини. Проведено два тестові запуски установки з завантаженням чотирьох з п`яти камер. Виробничі випробування зразка мікрохвильового проточного екстрактора підтверджують наукове положення, яке висунуто при його проектуванні: послідовні стадії нагріву сировини у мікрохвильовому полі та промивання екстрагентом дозволяють отримувати на виході з установки концентрований екстракт кави.
Опис
Левтринська, Ю. О. Виробничі випробування пілотного зразка мікрохвильового проточного екстрактора / Ю. О. Левтринська, С. Г. Терзієв // Хімічна технологія та інженерія : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Львів, 26–30 черв. 2017 р. / Нац. ун-т «Львів. політехніка». – Львів, 2017. – С. 194–195 : рис. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
мікрохвильове поле, мікрохвильове екстрагування, кавовий екстрат, рідкий концентрат, енергоефективність