143349 Композиція інгредієнтів для виробництва екструдованого зернового продукту
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для виробництва екструдованого зернового продукту, що містить крупу кукурудзяну та крупу рисову, яка відрізняється тим, що додатково містить крупу з голозерного ячменю, подрібнений корінь солодки, бланшовані подрібнені коренеплоди моркви та гідролізат колагену.
Опис
Пат. на корисну модель 143349 Україна, МПК A23L 7/117 (2016.01). Композиція інгредієнтів для виробництва екструдованого зернового продукту / Буняк О. В., Дзюба Н. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u202000614 ; заявл. 03.02.2020 ; опубл. 27.07.2020, Бюл. № 14.
Ключові слова
екструдований зерновий продукт, крупа кукурудзяна, крупа рисова, крупа з голозерного ячменю, корінь солодки, морква, гідролізат колагену