Комбіновані молочно-рисові йогуртові напої з гарбузовим наповнювачем

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКопійко, А. В.
dc.date.accessioned2020-02-25T09:33:16Z
dc.date.available2020-02-25T09:33:16Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionКопійко, А. В. Комбіновані молочно-рисові йогуртові напої з гарбузовим наповнювачем / А. В. Копійко ; наук. кер. Н. А. Ткаченко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Всеукр. наук.-практ. Інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учен., присвяч. 50-річчю заснування Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, Харків, 24 трав. 2017 р. – Харків, 2017. – С. 109 : табл.ru_RU
dc.description.abstractВ результаті комплексних експериментально-статистичних досліджень на кафедрі ТМЖ і ПКЗ ОНАХТ розроблено технологію та оптимизовано рецептури для виробництва чотирьох молочно-рисових йогуртових напоїв з гарбузовим наповнювачем, які мають збалансоване співвідношення білків-жирів-вуглеводів - 1:1:4 та високі пробіотичні властивості.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11876
dc.subjectйогуртові напоїru_RU
dc.subjectмолочно-рисові напоїru_RU
dc.subjectкомбіновані йогуртові напоїru_RU
dc.subjectгарбузовий наповнювачru_RU
dc.subjectпробіотичні властивостіru_RU
dc.titleКомбіновані молочно-рисові йогуртові напої з гарбузовим наповнювачемru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Suchasniy_rynok_tovariv_17_Kopiyko.pdf
Розмір:
183.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)