Пробіотичні властивості соку квашеної капусти
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Зброджені продукти належать до пробіотичних продуктів. Пробіотики — це корисні для мікрофлори кишківника бактерії, які добре впливають на стан людського організму.
Опис
Мартинюк Л. С. Пробіотичні властивості соку квашеної капусти / Л. С. Мартинюк ; наук. кер. Г. І. Палвашова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 149–151. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
сок квашеної капусти, капуста, квашена капуста, пробіотичні властивості соку