STUDY OF LACTIC ACID BACTERIA AS A BIO-PROTECTIVE CULTURE FOR MEAT

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorL. Vinnikova,, A. Kishenya, I. Strashnova, A. Gusaremko
dc.date.accessioned2018-12-19T09:55:41Z
dc.date.available2018-12-19T09:55:41Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.issn2409-7004
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6062
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.15673/fst.v10i2.149
dc.sourceХарчова наука та технологія
dc.titleSTUDY OF LACTIC ACID BACTERIA AS A BIO-PROTECTIVE CULTURE FOR MEAT
Файли
Зібрання
Том 10 № 2