128262 Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту «Сочевичка»
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту, що містить кукурудзяну крупу, сіль кухонну і продукт переробки зерна бобової культури, яка відрізняється тим, що додатково містить рисову і вівсяну крупи та суміш прянощів, а як продукт переробки зерна бобової культури - розмелене насіння дрібнонасіннєвої сочевиці.
Опис
Пат. на корисну модель 128262 Україна, МПК A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/17 (2016.01). Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту «Сочевичка» / Валевська Л. О., Овсянникова Л. К., Орлова С. С, Маматов М. О., Січкарь В. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201803049 ; заявл. 26.03.2018 ; опубл. 10.09.2018, Бюл. № 17.
Ключові слова
зерновий екструдований продукт, зерновий продукт «Сочевичка», кукурудзяна крупа, сіль, вівсяна крупа, рисова крупа, насіння дрібнонасіннєвої сочевиці