98307 Композиція інгредієнтів для виробництва мафіну «Вупі пай»
Вантажиться...
Дата
2015
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для виробництва мафіну, що містить борошно пшеничне, цукор, масло вершкове, дріжджі, меланж, сіль, родзинки і цукати, яка відрізняється тим, що вона додатково містить колагеновий препарат.
Опис
Пат. на корисну модель 98307 Україна, МПК А21D 13/08 (2006.01). Композиція інгредієнтів для виробництва мафіну «Вупі пай» / Кушнір Н. А., Копитова В. С., Колесникова Т. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201411843 ; заявл. 03.11.2014 ; опубл. 27.04.2015, Бюл. № 8.
Ключові слова
мафіни «Вупі пай», виробництво мафінів, борошно пшеничне, масло вершкове, меланж, колагеновий препарат