Study of cryoprotectors effect on oxidation processes at storage of frozen halffinished products

Ескіз недоступний
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
URI
https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6076
 https://doi.org/10.15673/fst.v10i4.248
Зібрання
Том 10 № 4