71060 Спосіб виробництва котлет

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВіннікова, Л. Г.
dc.contributor.authorШарпе, Г. О.
dc.contributor.authorАсауляк, А. В.
dc.date.accessioned2019-03-19T14:44:57Z
dc.date.available2019-03-19T14:44:57Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionПат. на корисну модель 71060 Україна, МПК (2012.01) A23L 1/31 (2006.01), A22C 7/00. Спосіб виробництва котлет / Віннікова Л. Г., Шарпе Г. О., Асауляк А. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - №u201203568 ; заявл. 26.03.2012 ; опубл. 25.06.2012, Бюл. № 12.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб виробництва котлет, що передбачає заморожування м'ясної сировини (блоків), підготування компонентів, приготування фаршу, формування і заморожування, який відрізняється тим, що фарш готують з подрібненої замороженої м'ясної сировини з температурою -4…-5 °С.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7472
dc.subjectкотлетиru_RU
dc.subjectвиробництво котлетru_RU
dc.subjectзаморожування м'ясної сировиниru_RU
dc.subjectприготування фаршуru_RU
dc.subjectформування котлетru_RU
dc.subjectзаморожування котлетru_RU
dc.title71060 Спосіб виробництва котлетru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 71060 Україна, МПК (2012.01) A23L 1/31 (2006.01), A22C 7/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_71060.pdf
Розмір:
102.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)