61152 Спосіб пресування винограду
Вантажиться...
Дата
2011
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб пресування винограду, що передбачає віджимання його у гвинтовому каналі бункера, відбір отриманої при цьому основної маси сусла, віджимання вичавок у передконусній камері, відбір частини вичавок з передконусної камери з послідуючим віджиманням їх в дожимному пристрої, вимірювання вмісту сухих речовин в основній масі сусла та вологості обох частин остаточно віджатих вичавок і регулювання швидкості переміщення конуса преса, яку встановлюють в залежності від вологості обох частин остаточно віджатих вичавок, який відрізняється тим, що додатково регулюють швидкість обертання шнека в залежності від вмісту сухих речовин в основній масі сусла, отриманого при віджиманні винограду у гвинтовому каналі бункера.
Опис
Пат. на корисну модель 61152 Україна, МПК (2011.01) C12G 1/00. Спосіб пресування винограду / Іваненко А. В., Уварова М. С, Кушнір В. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201015350 ; заявл. 20.12.2010 ; опубл. 11.07.2011, Бюл. № 13.
Ключові слова
пресування винограду, гвинтовий канал бункера, передконусна камера, дожимний пристрій, швидкість обертання шнека