Вода в харчовій промисловості 2012
Вантажиться...
Дата
2012
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеська національна академія харчових технологій
Анотація
У збірнику матеріалів конференції представлені результати наукових
досліджень у сфері водопідготовки, використання води на підприємствах
харчової галузі, оцінки її якості та вірогідного впливу на організм людини.
Матеріали призначені для фахівців харчової галузі та водного господарства, наукових, інженерно-технічних працівників, аспірантів, магістрантів, студентів.
Опис
Вода в харчовій промисловості: зб. тез. доп. III наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 29-30 берез. 2012 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б.В. Єгорова. - Одеса, 2012. - 192 с.