Використання методу вакуумного охолодження для попереднього охолодження плодів черешні
dc.contributor.author | Ломейко, О. П. | |
dc.contributor.author | Єфіменко, Л. В. | |
dc.date.accessioned | 2022-04-08T13:34:16Z | |
dc.date.available | 2022-04-08T13:34:16Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.description | Ломейко О. П. Використання методу вакуумного охолодження для попереднього охолодження плодів черешні / О. П. Ломейко, Л. В. Єфіменко // Актуальні проблеми енергетики та екології: матеріали XVI Всеукр. наук.-техн. конф., Одеса, 5-7 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Навч.-наук. ін-т холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В.С. Мартиновського; орг. ком. конф.: голова Б.В. Єгоров, замісники: Н.М. Поварова, Б.В. Косой. – Одеса, 2016. – С. 276-279 : табл., рис. – Бібліогр.: 8 назв. | ru_RU |
dc.description.abstract | У статті надано аналіз науково-експериментального дослідження процесу вакуумного охолодження плодів черешні. Проведено порівняння різних режимів вакуумного охолодження. Зроблено висновок, що метод вакуумного охолодження є ефективним та підходить для охолодження плодів черешні. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20704 | |
dc.subject | охорона навколишнього середовища | ru_RU |
dc.subject | зберігання | ru_RU |
dc.subject | охолодження | ru_RU |
dc.subject | вакуумне охолодження | ru_RU |
dc.subject | якість продукції | ru_RU |
dc.subject | термін зберігання | ru_RU |
dc.subject | швидкість охолодження | ru_RU |
dc.subject | втрата ваги | ru_RU |
dc.subject | овочі | ru_RU |
dc.subject | вакуумний охолоджувач | ru_RU |
dc.title | Використання методу вакуумного охолодження для попереднього охолодження плодів черешні | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Аktual_probl_energ_ta_ekolog_2016_Lomeyko.pdf
- Розмір:
- 1.45 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: