Нові перспективи для вівсяних продуктів
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У ходi проведення дослiджень було здiйснено визначення основних компонентiв хiмiчного складу зерна голозерного вiвса сорту "Саломон", вирощеного на територiї Кiровоградської областi врожаїв 2011...2013 рокiв. Показники хiмiчного складу визначали у вiдповiдностi до дiючих методiв та стандартiв, якi широко застосовуються у круп'яному виробництвi.
Опис
Кустов І. О. Нові перспективи для вівсяних продуктів / І. О. Кустов, В. М. Вєтров ; наук. кер. С. М. Соц // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 97–98.
Ключові слова
вівсяні продукти, овес