Використання відходів пивоварного виробництва для отримання композиційних добавок
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Вивчено біохімічний склад відходів пивоварного виробництва; розроблено технологію отримання добавок; розглянуті перспективи використання композиційних добавок.
Опис
Данилова, О.І. Використання відходів пивоварного виробництва для отримання композиційних добавок / О.І. Данилова, С.П. Решта // Питання сучасної науки і освіти: матеріали Десятої Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., Київ, 29-31 липня 2014 р. / Київ. нац. торгов.-екон. ун-т [та ін.]. – Київ, 2014. – Ч. 1. – С. 101-109: табл. – Бібліогр.: 6 назв. – (Секція. Сіл. госп-во).
Ключові слова
відходи пивоварного виробництва, дріжжі, пивна дробина, солодові паростки, біологічна активність