Исследование качества отрубей
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
При производстве продуктов питания, комбикормов и других кормовых продуктов используются пшеничные и ржаные отруби. При определении питательности этих продуктов разрешается при расчетах использовать данные по химическому составу отрубей, приведенные в соответствующих документах.
Опис
Долгая Д. В. Исследование качества отрубей / Д. В. Долгая ; наук. кер. Л. В. Рукшан // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 72–73 : табл.
Ключові слова
отруби, качество отрубей, пшеничные отруби