Повышение эффективности переработки зерна пшеницы
Вантажиться...
Дата
2010
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для решения проблемы низкого качества зерна рассмотрена новая технология фракционирования зерна, которая позволит повысить показатели качества перерабатываемого сырья и обеспечить выпуск качественной продукции.
Опис
Сигова, О.Ю. Повышение эффективности переработки зерна пшеницы / О.Ю. Сигова; науч. рук. В.А. Моргун, О.С. Волошенко // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VII Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 22-23 апр. 2010 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2010. – С. 136-137.
Ключові слова
зерно пшеницы, переработка зерна, качество зерна, фракционирование зерна