Фортифікація - як наукова основа розробки й удосконалення технологій харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Тележенко Л. М. Фортифікація - як наукова основа розробки й удосконалення технологій харчових продуктів / Л. М. Тележенко, І. М. Калугіна // Забезпечення якості вищої освіти: підвищення ефективності використання інформаційних технологій у здійсненні освітнього процесу : зб. матеріалів ІІІ Всеукр. наук.-метод. конф., Одеса, 14–16 квіт. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2021. – С. 370–372. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
фортифікація, технології харчових продуктів