Вплив Gluten-Free борошна на органолептичні властивості гарячого томатного соусу
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Кучерявенко, О. І. Вплив Gluten-Free борошна на органолептичні властивості гарячого томатного соусу / О. І. Кучерявенко ; наук. кер. Е. Жуков // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 183–184.