60124 Композиція інгредієнтів для десерту
Вантажиться...
Дата
2011
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для десерту, що містить кисломолочний продукт, солодкий компонент та стабілізатор, яка відрізняється тим, що як кисломолочний продукт вона містить кефір з жирністю 2,5-3,2 %, як солодкий компонент - апельсиновий нектар, а як стабілізатор - цитрусовий пектин.
Опис
Пат. на корисну модель 60124 Україна, МПК (2011.01) А23С 23/00. Композиція інгредієнтів для десерту / Верхівкер Я. Г., Крікополо Г. Г. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201014123 ; заявл. 26.11.2010 ; опубл. 10.06.2011, Бюл. № 11.
Ключові слова
десерти, кефір, апельсиновий нектар, цитрусовий пектин