Переваги комбінованого купажування рослинних олій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРадіо, М.І.
dc.date.accessioned2020-07-24T11:14:17Z
dc.date.available2020-07-24T11:14:17Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionРадіо М.І. Переваги комбінованого купажування рослинних олій / М.І. Радіо ; наук. кер. Є.О. Котляр, О.А. Топчій, І.Г. Радзієвська // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 30–32 : – Бібліогр.: 4 назв.ru_RU
dc.description.abstractАналіз наявної науково-технічної інформації показав, що удосконалення фізико-хімічних і технологічних критеріїв отримання комбінованих купажів з рослинних олій з оптимальним співвідношенням насичених, мононенасичених та поліненасичених жирних кислот і підвищеною стійкістю їх до окиснювального псування є актуальним.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14079
dc.subjectрослинні оліїru_RU
dc.subjectкупажування рослинних олійru_RU
dc.subjectкомбіноване купажуванняru_RU
dc.subjectпереваги комбінованого купажуванняru_RU
dc.titleПереваги комбінованого купажування рослинних олійru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2016_Radio.pdf
Розмір:
276.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)