61588 Композиція інгредієнтів для десертного напою
Вантажиться...
Дата
2011
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для десертного напою, що містить сік, фруктовий компонент та желеутворювач, яка відрізняється тим, що вона містить виноградний сік, як фруктовий компонент - ягоди винограду, а як желеутворювач - пектин.
Опис
Пат. на корисну модель 61588 Україна, МПК A23L 2/02 (2006.01). Композиція інгредієнтів для десертного напою / Верхівкер Я. Г., Грищенко А. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201015374 ; заявл. 20.12.2010 ; опубл. 25.07.2011, Бюл. № 14.
Ключові слова
десертні напої, виноградний сік, виноград, пектин