Створення безглютенових зернових сумішей
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі було роглянуто створення безглютенових зернових сумішей.
Опис
Мирошніченко Ю. М. Створення безглютенових зернових сумішей / Ю. М. Мирошніченко ; наук. кер. О. С. Волошенко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 23–25 :табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
безглютенові продукти, зернові суміші, безглютенові зернові суміші