Товарознавча оцінка якості гранатового нектару, що реалізується у м. Одеса та особливості визначення коду Українського класифікатора товарів зовнішньоекономічної діяльності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерватюк Катерина Володимирівна
dc.date.accessioned2023-11-17T10:29:35Z
dc.date.available2023-11-17T10:29:35Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВипускна кваліфікаційна робота на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «Бакалавр» за спеціальністю 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність, освітня програма «Товарознавство та торговельне підприємництво». Одеський національний технологічний університет. Одеса 2023р. Структура і обсяг роботи. Робота викладена на 94 сторінках комп’ютерного тексту, що складається з вступу, 4 розділів, висновків та пропозиції, списку використаних джерел із 50 найменувань. Містить 4 рисунків, 17 таблиць, та 3 додатків. Об’єктом дослідження є гранатовий нектар вітчизняного виробництва, торгових марок: «Jaffa», «Rich» та «Sandora». Предмет роботи – споживні властивості та нормативні документи, що регулюють якість та безпечність гранатових нектарів. Метою кваліфікаційної роботи є дослідження споживчих властивостей гранатового нектару, що реалізується в торговельній мережі м. Одеса та його особливості, що визначають код Українського класифікатора товарів зовнішньоекономічної діяльності. Актуальність теми. Сучасний ринок соків України характеризується широким асортиментом та різноманітністю сировини. Така ситуація обумовлює наявність фальсифікованої продукції, яка не відповідає вимогам чинної нормативної документації, зокрема безпеки. На сьогоднішній день глобалізація ринку ставить питання про гарантію якості та безпеки продукції. Серед харчових продуктів соки займають особливе місце, адже є джерелом важливих для організму людини поживних речовин. У першому розділі представлено аналіз сучасного стану та перспективи розвитку імпортно-експортних операцій відносно об’єктів дослідження, основні чинники формування якості соків, проаналізовано ринок, вивчено склад та особливості технології виробництва соків. Наведено порівняльний аналіз чинних нормативно-правових документів, що регламентують якість та безпечність соків, на підставі якого виявлено проблемні питання гармонізації нормативних документів та контролю якості соків. У другому розділі представлені об’єкти та методи дослідження гранатового нектару та аналіз структури асортименту в торговельних мережах України. Методологія визначення коду об’єктів дослідження згідно до української класифікації товарів зовнішньоекономічної діяльності. У третьому розділі розглянуто асортимент гранатового соку та нектару у торгівельних мережах м. Одеси та наведено товарознавча оцінка якості гранатового нектару, за маркуванням та пакуванням, органолептичними та фізико-хімічними показникам якості. Проведено комплексну оцінку якості споживних властивостей гранатового нектару, що досліджуються. Також наведені застосування заходів нетарифного регулювання зовнішньоекономічної діяльності об’єктів дослідження при експорті Визначення країни походження об’єктів дослідження та застосування преференційних заходів. Четвертий розділ містить заходи щодо охорони праці, заходи забезпечення безпечної евакуації працівників під час пожежі; забезпечення нормованих показників мікроклімату, шуму, вібрації та освітлення; вимоги безпеки під час експлуатації ПК. За результатами роботи представлені висновки та пропозиції.
dc.identifier.otherспеціальність 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», освітня програма «Комерційна діяльність та товарознавство і експертиза в митній справі»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26994
dc.publisherОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи
dc.subjectсоки
dc.subjectгранатовий нектар
dc.subjectасортимент
dc.subjectнормативні документи
dc.titleТоварознавча оцінка якості гранатового нектару, що реалізується у м. Одеса та особливості визначення коду Українського класифікатора товарів зовнішньоекономічної діяльності
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
076-Підприємництво, торгівля та біржова