Особливості переробки зерна кукурудзи в круп’яному виробництві
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Однією з ключових культур у зерновому сегменті української галузі
рослинництва є кукурудза. Розглянуто основні напрями, які застосовують при переробленні зерна кукурудзи, способи виробництва кукурудзяної крупи і пластівців з кукурудзи.
Опис
Кустов, І. О. Особливості переробки зерна кукурудзи в круп’яному виробництві / І. О. Кустов, Р. С. Рибчинський // Інновації в науці : сучасні виклики : зб. наук. матеріалів ХХХІV Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., Вінніця, 7 жовт. 2019 р. – Вінниця, 2019. – Ч. 3. – С. 61–66. – Бібліогр.: 13 назв.
Ключові слова
круп’яне виробництво, переробка зерна кукурудзи, кукурудза, виробництва кукурудзяної крупи, виробництво кукурудзяних пластівців