Інноваційно-інвестиційний напрям розвитку рибопереробної галузі
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Рибопереробна промисловість України традиційно є однією з найважливіших у забезпеченні продовольчої безпеки України, а в цілому рибна галузь дає значну частку доходів і податків до державного бюджету. На даний час, перед галуззю постає проблема невідповідності сучасним світовим технологіям реалізації рибних продуктів, що поставляються у живому та охолодженому стані.
Опис
Самофатова В. А. Інноваційно-інвестиційний напрям розвитку рибопереробної галузі / В. А. Самофатова, В. О. Ганусовський // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку ХХІ століття : матеріали VІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 15–16 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ приклад. економіки та менеджменту ім. Г. Е. Вейнштейна. – Одеса, 2019. – С. 70–73 : рис. – Бібліогр.: 7 назв.
Ключові слова
рибопереробна галузь, рибопереробна промисловість, реалізація рибних продуктів