Використання кавового напою «еспрессо» у здоровому харчуванні

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Однією з основних причин патологічних змін в людському організмі, що призводять до передчасного старіння і розвитку більшості захворювань, є надмірне накопичення в біологічних рідинах реакційних кисневих і азотних сполук, включаючи і вільні радикали.
Опис
Кулава О. Г. Використання кавового напою «еспрессо» у здоровому харчуванні / О. Г. Кулава ; наук. кер. С. І. Вікуль // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 101–102 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
кавовий напій, еспрессо, здорове харчування
Бібліографічний опис