Рекомендації з проектування та організації технологій розморожування м’яса в тушах, півтушах та четвертинах
| dc.contributor.author | Желіба, Ю. О. | |
| dc.contributor.author | Желіба, Т. О. | |
| dc.date.accessioned | 2022-04-08T09:02:09Z | |
| dc.date.available | 2022-04-08T09:02:09Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Желіба Ю. О. Рекомендації з проектування та організації технологій розморожування м’яса в тушах, півтушах та четвертинах / Ю. О. Желіба, Т. О. Желіба // Актуальні проблеми енергетики та екології: матеріали XVI Всеукр. наук.-техн. конф., Одеса, 5-7 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Навч.-наук. ін-т холоду, кріотехнологій та екоенергетики ім. В.С. Мартиновського; орг. ком. конф.: голова Б.В. Єгоров, замісники: Н.М. Поварова, Б.В. Косой. – Одеса, 2016. – С. 204-205 : табл. – Бібліогр.: 1 назв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/20679 | |
| dc.subject | технології розморожування | ru_RU |
| dc.subject | м’ясо | ru_RU |
| dc.title | Рекомендації з проектування та організації технологій розморожування м’яса в тушах, півтушах та четвертинах | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Аktual_probl_energ_ta_ekolog_2016_Zheliba.pdf
- Розмір:
- 1.09 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: