112114 Спосіб виробництва пластівців з гороху
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва пластівців з гороху, що включає очищення від домішок, водно-теплову обробку, плющення та сушіння, який відрізняється тим, що очищене насіння зволожують до вологості 15-17 %, відволожують протягом 2-4 год., лущать на одній лущильній системі, подрібнюють, сортують, зволожують до вологості 20-22 %, відволожують протягом 3-5 год., пропарюють при тиску 0,15-0,20 МПа та плющать.
Опис
Пат. на корисну модель 112114 Україна, МПК (2016.01) A23L 11/00, B02B 3/00, B07B 1/00, A23N 15/10 (2006.01). Спосіб виробництва пластівців з гороху / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2016 03493 ; заявл. 04.04.2016 ; опубл. 12.12.2016, Бюл. № 23.
Ключові слова
пластівці з гороху, виробництво пластівців з гороху, очищення насіння, водно-теплова обробка насіння, плющення насіння, сушіння насіння, зволоження насіння, відволоження насіння, лущення насіння, пропарення насіння