31933 Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДідух, Н. А.
dc.date.accessioned2020-12-14T13:53:43Z
dc.date.available2020-12-14T13:53:43Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionПат. на корисну модель 31933 Україна, МПК (2006) А23С 21/00. Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення / Дідух Н.А.; власник Одес. нац. акад. харч. технологій.-№ u200714540; заявл. 24.12.07; опубл. 25.04.08, Бюл.№8.ru_RU
dc.description.abstract1. Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення, що містить знежирене молоко, жировий компонент, вуглеводний компонент, вітамін Е, вітамін С та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить підсирну сироватку, гречане борошно для дитячого та дієтичного харчування, ферментний препарат b-галактозидази Ha-Lactase, біологічно активну добавку "Селен Активний", при цьому як жировий компонент він містить суміш молочних вершків, соєвої та оливкової олій, як вуглеводний компонент - сироп лактулози "Лактусан", як симбіотичну закваску - закваску пробіотичних культур Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis та Lactobacillus acidophilus. 2. Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить біфідобактерії Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis в кількості 0,0009-0,0011 мас. %. 3. Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить біфідобактерії Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis та лактобактерії Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diaceyilactis, Leoconostoc mesenteroides у кількості 0,0011 мас. % при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1. 4. Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить біфідобактерії Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis, лактобактерії Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diaceyilactis, Leoconostoc mesenteroides та дріжджі Saccharomices у кількості 0,0011 мас. % при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15627
dc.subjectгеродієтичне харчуванняru_RU
dc.subjectмолочно-гречаний напійru_RU
dc.subjectферментовані напоїru_RU
dc.subjectоздоровче харчуванняru_RU
dc.title31933 Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначенняru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 31933 Україна, МПК (2006) А23С 21/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
31933.pdf
Розмір:
92.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)