Chemistry in the food processing industry. Food additives
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Malitsa A. A. Chemistry in the food processing industry. Food additives / A. A. Malitsa ; sci. adviser M. P. Untila // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів тастудентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 205–206.