Дослiдження якiсних власитвостей м'яких сирiв Фета
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Фабрiка О. О. Дослiдження якiсних власитвостей м'яких сирiв Фета / О. О. Фабрiка ; наук. кер. С. А. Памбук // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса, 7–9 жовт. 2021 р. / Одес. нац. акад харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2021. – С. 150–151.
Ключові слова
м'які сири, сир Фета, якiсні властивості сиру