Розробка рецептури смузі «стоп-кислота» для зниження кислотності шлунку
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для України здорове харчування — дуже актуальна проблема, оскільки чверть нашого населення проживає в екологічно несприятливих умовах, збільшилася кількість випадків серцево-судинних захворювань, туберкульозу й онкологічних хвороб. З тим погіршилися продукти харчування, наслідком чого багато захворювань шлунково-кишкового тракту, одним із різновидів – підвищення кислотності шлунка.
Опис
Стоянова, А. І. Розробка рецептури смузі «стоп-кислота» для зниження кислотності шлунку / А. І. Стоянова ; наук. кер. І. Р. Біленька // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 109–110: табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
смузі, смузі стоп-кислота, рецептура смузі