Питательные субстраты для молочнокислых бактерий и бифидобактерий, культивируемых в ржаных заварках
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Самуйленко Т. Д. Питательные субстраты для молочнокислых бактерий и бифидобактерий, культивируемых в ржаных заварках / Т. Д. Самуйленко ; науч. рук. А. В. Акулич // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса, 7–9 жовт. 2021 р. / Одес. нац. акад харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса, 2021. – С. 115–116.
Ключові слова
питательные субстраты, молочнокислые бактерии, бифидобактерии, ржаные заварки