Використання купажів як основи для виробництва салатної олії
| dc.contributor.author | Дец, Н. О. | |
| dc.contributor.author | Попик, А. О. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-12T13:17:28Z | |
| dc.date.available | 2019-06-12T13:17:28Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Дец Н. О. Використання купажів як основи для виробництва салатної олії / Н. О. Дец, А. О. Попик ; наук. кер. Н. А. Ткаченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 135–136. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Розробка технологічних основ виробництва купажованих рослинних олій стабільних до процесів окиснення за рахунок природних жиророзчинних компонентів прянощів є актуальним завданням сьогодення. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8741 | |
| dc.subject | купажі рослинних олій | ru_RU |
| dc.subject | салатна олія | ru_RU |
| dc.subject | виробництво олії | ru_RU |
| dc.title | Використання купажів як основи для виробництва салатної олії | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Dets.pdf
- Розмір:
- 684.16 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: