Розробка холодильника для м’ясопереробного промислового підприємства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМарина Рибалко
dc.date.accessioned2026-06-13T14:53:36Z
dc.date.available2026-06-13T14:53:36Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractКваліфікаційна роботаскладається з: 111 сторінок тексту, 15 рисунків, 18 таблиць, 18 посилань на літературні джерела. Холодильна установка виробничого холодильного комплексу, яка є об'єктом даного дослідження, розташована у південній Україні, в Одеській області в м. Одеса. Будівля холодильника одноповерхова з висотою камер 6 м, з сіткою колон 6х6 м. В першій камері з температурним режимом -30°С передбачена для швидкої заморозки продукту місткістю 300 т. Друга камера з температурним режимом -18°С передбачена для тривалого зберігання замороженого м'яса місткістю 800 т. В якості холодильного агенту був прийнятий пропан R290. Також було проведено порівняльний термодинамічний аналіз холодильної системи на R290 та бустерної транскритичної системи на R744. Було отримано, що R744 має вищий COP (1,82 проти 1,73) +5%, що означає менші питомі витрати електроенергії. За отримани даними і проведеним тепловим розрахунком підібрані пропанові компресора фірми Bitzer, теплообмінне обладнання фірми Alfa-Laval. Також були обрані компресори Danfoss BOCK серії HGX для R744. Ключові слова: холодильна система, м'ясо, R744, R290.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31721
dc.publisherОНТУ, Кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря
dc.titleРозробка холодильника для м’ясопереробного промислового підприємства
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_142_2026_RYBALKO M.Y._TP.pdf
Розмір:
1.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Бакалавр