КИНЕТИКА СУШКИ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ В МИКРОВОЛНОВОМ ПОЛЕ
| dc.contributor.author | Н. В. Волгушева | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-19T14:32:15Z | |
| dc.date.available | 2018-12-19T14:32:15Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | В работе приведены результаты исследования кинетики сушки плотного слоя зерновых материалов в микроволновом поле. Показано, что изменения влагосодержания и температуры во времени соответствуют кривым, характерным для сушки коллоидных капиллярно-пористых тел при других способах подвода теплоты. Данные по скорости сушки для всех исследованных материалов обобщены единой зависимостью. Представленный в работе комплекс эмпирических формул позволяет проводить расчеты влагосодержания и температуры в зависимости от заданной выходной мощности магнетрона, массы загрузки и времени. Определено, что скорость сушки в микроволновом поле существенно превышает значения, получаемые при других способах подвода теплоты. | |
| dc.identifier.issn | 0453-8307 | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6361 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.21691/ret.v52i1.44 | |
| dc.source | Refrigeration Engineering and Technology | |
| dc.title | КИНЕТИКА СУШКИ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ В МИКРОВОЛНОВОМ ПОЛЕ |