37648 Функціональний кисломолочний напій оздоровчего призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДідух, Н. А.
dc.date.accessioned2021-01-16T08:49:51Z
dc.date.available2021-01-16T08:49:51Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionПат. на корисну модель 37648 Україна, МПК (2006) А23С 21/00. Функціональний кисломолочний напій оздоровчего призначення / Дідух Н. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200806084 ; заявл. 12.05.08 ; опубл. 10.12.08, Бюл. № 23.ru_RU
dc.description.abstract1. Функціональний кисломолочний напій оздоровчого призначення, що містить нормалізоване гомогенізовано пастеризоване коров'яче молоко та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить фруктозу та сироп лактулози, при цьому як симбіотичну закваску він містить закваску пробіотичних культур, що являє собою суміш трьох культур біфідобактерій - Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum та Bifidobacterium adolescentis - зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris - при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1. 2. Функціональний кисломолочний напій оздоровчого призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить суміш трьох культур біфідобактерій - Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum та Bifidobacterium breve - зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris - при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1 у кількості 0,0011 мас. %. 3. Функціональний кисломолочний напій оздоровчого призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить суміш чистих культур Bifidobacterium animalis зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris - при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1 у кількості 0,0011 мас. %. 4. Функціональний кисломолочний напій оздоровчого призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить суміш чистих культур Bifidobacterium bifidum зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris - при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 1:1 у кількості 0,0002 мас. %. 5. Функціональний кисломолочний напій оздоровчого призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить суміш чистих культур Bifidobacterium longum зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris - при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 1:1 у кількості 0,0002 мас. %. 6. Функціональний кисломолочний напій оздоровчого призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить суміш чистих культур Bifidobacterium breve зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris - при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 1:10 у кількості 0,0011 мас. %. 7. Функціональний кисломолочний напій оздоровчого призначення за п. 1, який відрізняється тим, що симбіотична закваска містить суміш чистих культур Bifidobacterium adolescentis зі змішаними культурами молочнокислих лактококів - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. diacetilactis та Lactococcus lactis ssp. cremoris - при співвідношенні біфідо- та лактобактерій 10:1 у кількості 0,0011 мас. %.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16102
dc.subjectкисломолочні напоїru_RU
dc.subjectоздоровчі кисломолочні напоїru_RU
dc.subjectфункціональні кисломолочні напоїru_RU
dc.subjectсимбіотична закваскаru_RU
dc.subjectфруктозаru_RU
dc.subjectлактулозаru_RU
dc.title37648 Функціональний кисломолочний напій оздоровчего призначенняru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 37648 Україна, МПК (2006) А23С 21/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
37648.pdf
Розмір:
88.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)