Розробка фруктосховища ємністю 2400 тон для пгт. Роздільна
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра кріогенної техніки
Анотація
"Яблука – один з найпопулярніших фруктів в Україні. Щороку середньостатистичний житель України з'їдає близько 12кг свіжих яблук.
Рекордний рівень споживання яблук пояснюється тим, що вони присутні на ринку цілий рік, на відміну від інших сезонних фруктів. Крім того, яблука відносяться до найбільш доступних видів фруктів для українців завдяки порівняно невисокими цінами і великим обсягом виробництва в присадибних господарствах населення.
В роботі передбачається відтворити 6 автономних камер для зберігання яблук, кожна камера на 400т. Також буде передбачено приміщення для обробки продукції, в якому запропоновано встановити лінію з переробки фруктів, що дозволить впорядкувати і упакувати яблука в поліетиленові пакети, а також сітки з подальшою реалізацією за більш високими цінами, ніж не опрацьована продукція. Для цього розраховано: ізоляційну конструкцію зовнішньої огорожі фруктосховища, тепло припливи від можливих джерел. На основі цього зроблено теплотехнічні розрахунки холодильної машини, яка буде обслуговувати цю систему. Сконструйовано теплообмінні апарати та допоміжне обладнання.
"
Опис
Ключові слова
Холодильна машина, теплообмінні апарати