Удосконалення технології переробки виноградного насіння на продукти з високим вмістом функціональних інгредієнтів
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Полякова К. О. Удосконалення технології переробки виноградного насіння на продукти з високим вмістом функціональних інгредієнтів / К. О. Полякова ; наук. кер. Л. А. Осипова // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 80–81 : табл.
Ключові слова
технологія переробки насіння, виноградне насіння, функціональні інгредієнти