Крохмаль «Lyckeby careful» у складі кисломолочних десертів
| dc.contributor.author | Парахонич, В. Я. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-24T07:19:05Z | |
| dc.date.available | 2019-06-24T07:19:05Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Парахонич В. Я. Крохмаль «Lyckeby careful» у складі кисломолочних десертів / В. Я. Парахонич ; наук. кер. О. В. Севастьянова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 143–144. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В сучасній технології виробництва кисломолочної продукції все більший вплив набувають різні за своєю будовою, властивостями та джерелом одержання модифіковані крохмалі. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8931 | |
| dc.subject | крохмаль | ru_RU |
| dc.subject | кисломолочні десерти | ru_RU |
| dc.subject | крохмаль «Lyckeby careful» | ru_RU |
| dc.title | Крохмаль «Lyckeby careful» у складі кисломолочних десертів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Parahonich.pdf
- Розмір:
- 693.66 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: