Перетворення жиру у пластичну структуру в пластифікаторі ВВ-ПМЛ
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Федорова А. П. Перетворення жиру у пластичну структуру в пластифікаторі ВВ-ПМЛ / А. П. Федорова ; наук. кер. В. А. Хомічук // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 43–45 : рис. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
жир, пластична структура жиру, пластифікатор ВВ-ПМЛ